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申傅太阳城|喜欢吃蚝油的要留意了,我也是刚知道,早知道早受益,学学吧

2020-01-01 13:03:21 | 作者:匿名
阅读量:2013

摘要:好多朋友喜欢吃蚝油的鲜味,但是却不知道蚝油是怎么制作出来的,其实蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的,牡蛎素有“海底牛奶”之称,可见营养极其丰富,所以价格也比较贵一些,但是一些不法商贩为了利益,竟然进行勾兑,或者用蘑菇替代,做出素食蚝油。这样看来,要想菜做得好,味道鲜美,买到好的蚝油也是至关重要的,喜欢吃蚝油的留意了,记住以下几点,教你买到优质鲜美的蚝油,我也是刚刚知道,早知道早受益,快告诉家里人。

申傅太阳城|喜欢吃蚝油的要留意了,我也是刚知道,早知道早受益,学学吧

申傅太阳城,人生在世,无非“吃喝”二字,把生活嚼得有滋有味,把日子过得红红火火。蚝油,相信大家一定不会陌生,因为这几年随着人们生活水平的提高,蚝油作为一种调味品,味道鲜美,蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,越来越受到人们的喜爱。

好多朋友喜欢吃蚝油的鲜味,但是却不知道蚝油是怎么制作出来的,其实蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的,牡蛎素有“海底牛奶”之称,可见营养极其丰富,所以价格也比较贵一些,但是一些不法商贩为了利益,竟然进行勾兑,或者用蘑菇替代,做出素食蚝油。这样看来,要想菜做得好,味道鲜美,买到好的蚝油也是至关重要的,喜欢吃蚝油的留意了,记住以下几点,教你买到优质鲜美的蚝油,我也是刚刚知道,早知道早受益,快告诉家里人。

首先:颜色对于蚝油的品质至关重要,平时我们看到的蚝油的包装都有标签,很难看到真正的颜色,我们可以把蚝油的瓶子倒立,通过瓶底观察蚝油的颜色,如果看到的颜色是黑色,那么我劝您果断放弃,如果看到的颜色是暗红色或橘红色,那么一定是优质蚝油。

第二:从蚝油的配料表看蚝油的品质,这是最简单也是最直接的方法,蚝油中最贵的也是最重要的原材料就是蚝汁,有蚝汁的蚝油就是好的蚝油,当然有些素食主义者吃用蘑菇替代的蚝油,配料表中就不会有蚝汁,而且我们在看配料表的时候,可以看下面有一个gb标志,这个标志是什么意思,这是国家对食品安全卫生的一个标准,所以说如果发现了有蚝汁,还有gb开头的蚝油,这种就是好的蚝油,大家就可以放心的购买。

第三:从蚝油挂瓶情况来判断蚝油的品质。就跟品红酒的挂杯一个道理,选用蚝油的时候,轻轻晃动几下,然后平放,如果观察瓶壁上没有挂蚝油,非常的干净,那这种蚝油添加剂过多不建议购买。如果蚝油有部分粘在上面,那就可以放心购买。

以上几点要记牢,教你挑选到优质鲜美的蚝油,希望能够帮到你,为了您和家人的身体健康,请到专柜或大型超市买品牌蚝油,这样绝不会吃亏的。

啰嗦几句:

1、蚝油不要放在距离灶台太近的位置。

2、放蚝油时就不要放太多其他调料。

3、蚝油不适合长时间烹制。

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