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澳门送现金娱乐平台|这道香菇汤不简单,卖相难看,味道一流,拌饭拌面鲜掉眉毛,好吃

2019-12-28 11:30:14 | 作者:匿名
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摘要:如果家里有干香菇的话,可以换成干香菇哦,更香更鲜,想想都好吃。

澳门送现金娱乐平台|这道香菇汤不简单,卖相难看,味道一流,拌饭拌面鲜掉眉毛,好吃

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周日的时候陪小外甥去吃牛排,点了一道牛排和酸辣汤,牛排的味道一如既往好,给我惊喜的是酸辣汤,那味道美妙极了,兔兔仔细查看了一下,这酸辣汤里的材料很简单,也就是香菇和鸡蛋,略加点香菜。普通的食材同煮,味道却丝毫不普通。

兔兔一个人就喝了一大碗,辣是辣了点,不过味道太好,根本舍不得放下勺子。回到家里,嘴巴里还回味着刚才的酸辣汤,心里想着有时间自己也来试着做一下。

下班后,兔兔买齐了所有材料,就开始试做了,味道没有百分百还原,但百分之八十还是有的,家人喝过之后都觉得不错,兔兔用这道汤来拌饭拌面,简直鲜掉眉毛了!

具体做法分享给大家,希望大家喜欢。

【配料】

鸡蛋 / 香菇 / 淀粉 / 香菜 / 植物油 / 生姜 / 大蒜 / 生抽 / 陈醋 / 黄酒 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、一个鸡蛋准备好,打散备用。

2、香菜,生姜,大蒜切好备用。

3、香菇准备好,洗干净备用。如果家里有干香菇的话,可以换成干香菇哦,更香更鲜,想想都好吃。

4、洗干净的香菇切片备用。

5、铁锅热油,放入生姜大蒜煸炒出香味。

6、倒入香菇片煸炒至体积微微缩小。这个时候你能闻到很香的味道。

7、加入适量黄酒提味,当然没有黄酒的也可以省略这一步。

8、加入三勺陈醋调味,陈醋是这道菜的灵魂,不能少加了,但,不喜欢吃酸的人可以适当减少。

9、加入适量生抽调味,生抽不需要太多。

10、倒入打散的鸡蛋液,边倒边用筷子搅拌。

11、淀粉加水调成芡汁,也是边倒边用筷子搅拌。

12、出锅前倒入适量香葱,食用盐和鸡精调味即可。

大家肯定会问,明明是酸辣汤,怎么没放辣椒,这是因为兔兔不怎么能吃辣椒,所以没有放。喜欢吃辣的朋友,可以放点辣椒哦,这样风味更佳。

好了,今天的这道酸辣汤就分享到这里,喜欢的多多点赞,转发哦。

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